95%
SYRAH
5%
VIOGNIER
Côte Rôtie AOP – La Madinière 2023
54,00 €
100% Syrah sur schiste, Côte Rôtie AOP par Yves Cuilleron. Complexe, profond, long en bouche. Le grand rouge de la Vallée du Rhône Nord.
6 en stock
| Poids | 1600 g |
|---|---|
| Dimensions | 12 × 12 × 35 cm |
| annee | 2023 |
| alcool | 12.5° .Vol |
| cépage | Syrah & Viognier. |
| garde | 4 – 15 ans |
| service | 16 – 18 °C |
🔒Paiement sécuriséCB, Klarna & PayPal
🚚Livraison soignéeExpédition sous 48h
🏛️Retrait en cave3 Rue Soufflot, Lyon 5e
EXPÉRIENCE SENSORIELLE
La Dégustation
La Robe
Une robe rouge profonde aux reflets violets, caractéristique de la jeunesse d’une belle Syrah.
Le Nez
Puissant et juteux, il dévoile des notes poivrées et fruitées (fruits noirs, myrtille) soutenues par un boisé délicat.
La Bouche
Charnue, mêlant rondeur et puissance avec des tanins soyeux. La fraîcheur apporte l’équilibre jusqu’à une finale épicée et persistante, signature de la Syrah septentrionale.
Un savoir-faire septentrional.
La Production
L’Encépagement
LE TERROIR ET L’ENCÉPAGEMENT
Syrah (95%)
Apporte structure, profondeur et les notes poivrées et fruitées caractéristiques de la Côte-Rôtie.
EN SAVOIR PLUS >
Viognier (5%)
Illumine le bouquet de notes florales délicates et contribue à la complexité aromatique de l’assemblage.
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La vinification
Vendanges manuelles sur les coteaux schisteux. Vinification parcellaire et traditionnelle (levures indigènes). Tri, foulage et égrappage partiel à la cave, suivis d’une macération de 3 semaines en cuves ouvertes.
L’élevage
Élevage de 18 mois en barriques de chêne pour affiner la structure tannique. Assemblage minutieux des différentes parcelles avant la mise en bouteille.
L’excellence de la Vallée du Rhône
Domaine Yves Cuilleron
Yves Cuilleron est un vigneron de référence en vallée du Rhône septentrionale. Fondé en 1920 et développé par Yves dès 1987, le domaine s’étend aujourd’hui sur 90 hectares à travers 6 appellations prestigieuses.
Les vignes sont plantées en haute densité (8 000 à 10 000 pieds/ha) et cultivées en viticulture raisonnée. Une maîtrise rigoureuse de la vigueur (ébourgeonnage, effeuillage, vendange en vert) garantit une maturation optimale et le respect absolu du terroir.
Conseils de dégustation
Comment apprécier ce vin
Dégustation & Service
Température Idéale 16 – 18 °C
Servir entre 16 et 18°C. Carafage recommandé d’au moins 30 minutes pour laisser le vin s’exprimer pleinement.
12°C
22°C
Potentiel de Garde 4 – 15 ans
Millésime : 2023
Dégustable dès aujourd’hui sur le fruit (4-5 ans) ou à conserver 10 ans et plus pour des arômes d’évolution.
Accords Mets & Vins
Viandes de Caractère
Agneau rôti, canard laqué, gibier à plumes.
La puissance charnue de la Syrah sublime les viandes goûteuses.
Plats Mijotés
Daube provençale, bœuf bourguignon.
Les notes épicées et la structure tannique répondent aux sauces réduites.
Fromages Affinés
Comté, Beaufort, tomes de montagne.
La complexité aromatique s’équilibre avec les pâtes pressées de caractère.
LE TERROIR
L’Appellation
AOP Côte-Rôtie
Des vignes en terrasses suspendues sur les célèbres coteaux schisteux du nord de l’appellation. Une exposition sud/sud-est idéale qui gorge les raisins de soleil tout en préservant une exceptionnelle fraîcheur minérale.
Millésime 2023
Caractéristiques Techniques
SOLS
Schistes typiques du nord de l’AOC.
Exposition: Sud / Sud-Est
ENCÉPAGEMENT (2023)
95%
SYRAH
5%
VIOGNIER
ÉLEVAGE
18 mois en barriques.
Fûts de chêne pour affiner la structure tannique.
ALCOOL
12.5° .Vol
6 en stock
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