Benoît Roseau – IGP Colline Rhôdanienne 2023 – « Autour du Pigeonnier »

11,90 €

Cuvée « Autour du Pigeonnier » 2023 — vigneron indépendant de la Colline Rhôdanienne. Sélection confidentielle Vinea-Mea.

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Poids	1600 g
Dimensions	12 × 12 × 35 cm
alcool	13° .Vol
annee	2023
cépage	Chardonnay & Roussanne
garde	3 – 4 ans
service	11 – 13 °C

🔒Paiement sécuriséCB, Klarna & PayPal

🚚Livraison soignéeExpédition sous 48h

🏛️Retrait en cave3 Rue Soufflot, Lyon 5e

Catégorie: Vin Blanc

EXPÉRIENCE SENSORIELLE

La Dégustation

La Robe

Une couleur lumineuse et dorée.

Le Nez

Intensité aromatique exubérante de fruits frais et confits (pêche, mangue), mêlée de notes fleuries.

La Bouche

Une matière charnue associée à une trame saline et une belle fraîcheur.

Une viticulture de conscience

La Production

✎

L’Encépagement

Chardonnay

Roussanne

LE TERROIR ET L’ENCÉPAGEMENT

Chardonnay & Roussanne

Fraîcheur, Finesse, Intensité
Terroirs d’altitude (400m) à Pélussin sur des sols de sables granitiques.

La vinification

– Vendange manuelle sans égrappage.
– Absence totale de levurage en cave.
– Fermentation malolactique réalisée pour plus de rondeur.

L’élevage

Le Chardonnay est élevé en cuve pour la pureté, tandis que la Roussanne s’affine en tonneau de 600 litres.

Vigneron-artisan passionné

Benoît Roseau

Benoît Roseau cultive ses vignes avec une exigence rare pour préserver l’équilibre naturel du terroir.

« Autour du Pigeonnier » incarne une viticulture durable sur les sables granitiques de Pélussin, mêlant plaisir immédiat et respect du vivant.

Conseils de dégustation

Comment apprécier ce vin

Dégustation & Service

Température Idéale 11 – 13 °C

À servir frais, autour de 12°C, pour préserver sa vivacité et ses arômes floraux.

0°C

20°C

Potentiel de Garde 3 – 4 ans

Millésime : 2023

Accords Mets & Vins

Apéritif & Partage

Moments de partage, entrées fraîches, tapas marins.

Un vin pur et friand idéal pour ouvrir l’appétit avec fraîcheur.

Poissons

Filet de sandre, poissons grillés, carpaccio de Saint-Jacques.

Sa trame saline et sa matière charnue escortent parfaitement les produits de la mer.

Cuisine Végétarienne

Salades composées, risotto aux asperges, légumes printaniers.

Ses notes fleuries répondent à la délicatesse des plats végétaux.

L’APPELLATION

IGP Colline Rhodanienne

Le Prestige des Côtes du Rhône Nord

Situé sur la rive droite du Rhône, le terroir de Saint-Joseph se distingue par ses coteaux granitiques escarpés.
À Pélussin, les vignes de Benoît Roseau puisent une fraîcheur et une minéralité uniques à 400 mètres d’altitude.
Ce cru prestigieux offre ici un vin blanc d’une grande élégance, marqué par une trame saline et une matière charnue.

Millésime 2023

Caractéristiques Techniques

SOLS

Sables granitiques et argileux.

Socle de roches métamorphiques (Pélussin).

ENCÉPAGEMENT

CHARDONNAY & ROUSSANNE

ÉLEVAGE

Cuve (Chardonnay) & Tonneau (Roussanne).

ALCOOL

13° .Vol