Condrieu « Le Riollement » – Domaine Benoît Roseau

34,00 €

Viognier d’exception, AOP Condrieu. Nez floral, bouche ample et saline. Accord : homard, poissons nobles, ris de veau.

6 en stock

Poids	1600 g
Dimensions	12 × 12 × 35 cm
alcool	12,75° .Vol
cépage	Viognier
garde	5 – 10 ans
service	10 – 12 °C
Accord plat principal	Poisson, Viande Blanche

🔒Paiement sécuriséCB, Klarna & PayPal

🚚Livraison soignéeExpédition sous 48h

🏛️Retrait en cave3 Rue Soufflot, Lyon 5e

Catégorie: Vin Blanc

EXPÉRIENCE SENSORIELLE

La Dégustation

La Robe

Une robe lumineuse d’un bel or brillant, éclatante et élégante.

Le Nez

Expressif et raffiné, révélant des arômes de fruits confits, notes florales (aubépine) et touches vanillées.

La Bouche

Ample et dense avec une belle finesse de grain. La richesse naturelle est équilibrée par une minéralité délicate.

Savoir-faire artisanal de la Vallée du Rhône

La Production

✎

L’Encépagement

100%

Viognier

LE TERROIR ET LE CÉPAGE

Viognier (Vignes de 1986)

Richesse, Onctuosité et Minéralité.
Issu de coteaux granitiques orientés sud à Vérin, protégés des vents froids.

La vinification

– Vendanges manuelles.
– Pressurage direct sur pressoir pneumatique avec débourbage léger.
– Fermentations alcoolique et malolactique en tonneaux.

L’élevage

Élevage de 8 mois : 50 % en fûts et 50 % en cuves pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique.

Vins artisanaux & Respect du terroir

Domaine Benoît Roseau

Le Domaine Benoît Roseau élabore des vins artisanaux en vallée du Rhône, dans le respect absolu du terroir et du travail manuel.

Ce Condrieu « Le Riollement » exprime avec pureté l’identité des sols granitiques et le caractère unique du cépage Viognier.

Conseils de dégustation

Comment apprécier ce vin

Dégustation & Service

Température Idéale 10 – 12 °C

Servir entre 10 et 12°C pour apprécier toute sa richesse aromatique.

0°C

20°C

Potentiel de Garde 5 – 10 ans

Millésime : 2023

Accords Mets & Vins

Saint-Jacques

Poêlées ou en carpaccio.

La minéralité délicate du vin sublime la finesse des noix de Saint-Jacques.

Volaille à la crème

Poulet de Bresse, Suprême de volaille.

L’ampleur et le gras du Condrieu répondent parfaitement à l’onctuosité de la sauce.

Gastronomie

Pâté en croûte à la langouste.

Un accord sophistiqué où la complexité du vin épouse les saveurs riches du plat.

L’APPELLATION

Condrieu

Granite et Coteaux Abrupts

Sols sableux peu profonds sur roches granitiques. Un climat tempéré lyonnais sur des coteaux orientés sud, protégés des vents froids, permettant au Viognier d’exprimer toute sa quintessence.

Fiche Technique

Caractéristiques

SOLS

Sols sableux sur granite.

Coteaux orientés sud.

ÉLEVAGE

8 mois (50 % fût, 50 % cuve).

ALCOOL

12,75° .Vol

6 en stock

Condrieu « Le Riollement » – Domaine Benoît Roseau